S&OP : le problème commence en juin. Mais il est décidé en mars.
Imaginons une entreprise qui vend des ventilateurs.
En janvier, tout est calme. Les ventes sont faibles, on produit tranquillement. Les stocks sont propres, personne ne s’inquiète.
En mars, les prévisions annoncent un été “normal”. On ajuste un peu la production, sans trop se poser de questions.
Puis arrive juin.