FIFO, FEFO, batch : les règles sont simples, le terrain beaucoup moins
Sur le papier, tout semble simple. Le premier produit entré doit sortir en premier. Le produit qui expire le plus tôt doit être prioritaire. Le lot doit être tracé correctement de la réception jusqu’à l’expédition.
Mais sur le terrain, les choses se compliquent vite. La palette à sortir